Neben den uns bekannten Pilzen, die wir als einfache Nahrung behandeln, gibt es mehrere Arten von Pilzen, die heilende Eigenschaften haben und teurer als Gold sind. Die meisten dieser Pilze wachsen in China, Tibet und Japan. Die bekanntesten Heilpilze sind Shiitake, Meytake, Reishi, Coriolus und Cordyceps. Eine gemeinsame nützliche Eigenschaft dieser Pilze ist der Gehalt an speziellen Polysacchariden, die die Entwicklung von Tumoren verlangsamen und viele Krankheiten behandeln können, von infektiösen bis bakteriellen und Pilzen. In Japan erschien sogar der Begriff Fungotherapie (Pilzbehandlung)
